MEAT LOVERS ala Chef Junior Akpar Majapahit

by : Tan Roni

Bahan :

200gr tepung protein tinggi
2gr bread improver
5gr ragi
3 gr gula
2 gr garam
1 butir telur
100ml air
10ml minyak salad

Cara Membuat :

1.      Campurkan semua bahan kering,jadi satu aduk rata.

2.      Tuangkan garam aduk rata

3.      Masukkan telur aduk rata

4.      Masukkan air aduk rata.

5.      Masukkan minyak salad ,aduk hingga kalis.

6.      Angkat dan istirahatkan selama 2-3 menit.

7.      Timbang adonan seberat 150gr

8.      Pipihkan adonan dengan menggunakan alat pengerolan.

Topping :

12lembar salami
70gr daging sapi giling
100gr keju mozarela

CONCASE :

½ btl saus tomat
500gr buah tomat
thyme
oregano
bay leaves
rosemary
garam secukupnya

Info Kuliah di Akpar Majapahit

081234506326. PIN BB: 2A6A1F4E.

081233752227. PIN BB: 2A1CE131.

HP: 081286358533. PIN: 2A96E298.