BLACK FOREST CAKE ala Mahasiswa Akpar Majapahit

Materi perkuliahan minggu ke tiga bulan September adalah Black Forest Cake. Mahasiswa tampak asik dan antusias membuatnya. Kampus Akpar Majapahit yang berlokasi di JL Jemursari no 244 Surabaya ini,selain sebagai tempat kuliah/ menerima Mahasiswa ,juga membuka kelas Kursus bagi siapa saja yang minat. Seperti minggu lalu, peserta mengambil Kursus Black Forest Cake di Akpar Majapahit mengaku sangat puas dengan hasil yang dibuatnya.

BLACK FOREST CAKE
by : Billy

Bahan :

                Vanilla Sponge
            200gr telur
            100gr Gula
            5gr Cake Emulsifier
            50gr Tepung terigu protein tinggi
            80gr cocoa powder
            10gr Maizena
            40gr Margarine
            1tsp Coklat Pasta
            1tsp Vanilla pasta

Cara Membuat :

1. Vanila Sponge : Campur semua bahan kering. Lalu dilain tempat mixer telur,gula,Cake Emulsifer sampai kaku. Dan masukkan bahan kering sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.

2. siapkan Loyang bulat,olesi dengan mentega putih lalu alasi dengan kertas roti. Masukkan adonan ke Loyang sampai habis. Oven dengan suhu 180 derajat selama 30-35 menit.

Bahan Isi :

1kaleng Dark Cherry
20gr Maizena
 20gr gula

Cara Membuat :

1. campurkan semua bahan,beri air secukupnya,aduk rata.
2. Panaskan sambil diaduk.

Bahan Penutup :

                300gr cream cair (kocok kaku)

Bahan Hiasan :

8butir Red Cherry
200gr Chocolate dark compound

Springkle :

100ml gula cair
40 rum jamaika

Selamat Mencoba J

 Info Kuliah di Akpar Majapahit

081234506326. PIN BB: 2A6A1F4E.

081233752227. PIN BB: 2A1CE131.

HP: 081286358533. PIN: 2A96E298.